清江鱼，作为我国淡水鱼类中的一种，因其肉质鲜美而受到很多人的喜爱。那么，清江鱼有刺吗？答案是肯定的。

首先，任何一种淡水鱼，包括清江鱼在内，都有可能含有鱼刺。这些鱼刺大多数位于鱼的背部和腹部，有的还比较细小，不易察觉。因此，在食用清江鱼时，需要特别小心，以免误吞鱼刺，对口腔或食道造成伤害。

然而，清江鱼的刺相对较少，且多数较为细小，这使得它在烹饪过程中更容易处理。在日常生活中，人们通常会通过去骨的方式将鱼刺去除，以确保食用的安全性和口感。同时，清江鱼的肉质细腻，味道鲜美，无论是红烧、清蒸还是煮汤，都能展现出其独特的风味，因此深受消费者的喜爱。

为了更好地享受清江鱼的美味，我们在烹饪前应先仔细检查鱼身上的刺，并尽可能地去除它们。这样不仅可以避免意外的鱼刺卡喉，还能使整道菜更加美观可口。此外，还可以选择一些体型较大、刺少的品种进行烹饪，以进一步降低食用风险。

总之，虽然清江鱼中含有鱼刺，但只要我们注意处理方法，就能安全地享用到这种美味的食材。同时，清江鱼的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，对人体健康有着诸多益处。