标题：海底捞：火锅巨头的上市之路

海底捞，一个源自中国的火锅品牌，在全球范围内广受欢迎。其特色在于热情周到的服务和独特的餐饮体验，使海底捞成为了中国乃至世界知名的餐饮企业之一。自成立以来，海底捞始终秉持着“顾客至上”的经营理念，为消费者提供高质量的食品和服务，赢得了广泛的赞誉。

2018年9月26日，海底捞国际控股有限公司正式在香港联合交易所主板挂牌交易，股票代码为“6862”。这标志着海底捞成功登陆资本市场，成为了一家公众公司。海底捞在IPO中发行了4.22亿股，每股定价17.8港元，募集资金总额达到75.2亿港元，创下了当年港股最大的IPO记录。

自上市以来，海底捞凭借其稳健的业绩表现和持续的增长潜力，获得了投资者的高度认可。据财报数据显示，2019年至2021年期间，海底捞营业收入逐年增长，分别实现收入265.56亿元、287.75亿元和411.12亿元；净利润也从2019年的23.45亿元增长至2021年的28.74亿元。尽管受疫情影响，但海底捞仍保持了良好的盈利能力和发展势头。

此外，海底捞还积极拓展海外市场，并在全球范围内开设了多家分店，进一步提升了品牌的国际影响力。未来，海底捞将继续致力于提升产品品质、优化服务体验以及加强数字化建设，努力成为全球领先的餐饮企业。