“三月不知肉味”这句成语源自《论语·述而》，原文是：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味，曰：‘不图为乐之至于斯也。’”这段话的大意是说孔子在齐国听到了《韶》这首乐曲，被其美妙的旋律深深吸引，以至于很长时间内品尝不到肉的味道都感觉不到它的美味。这句话用来形容音乐或艺术作品具有极高的感染力和吸引力，使人陶醉其中，忘却其他事物。

在中国传统文化中，“三月不知肉味”不仅仅局限于描述音乐之美，更广泛地用于表达对某种美好事物的极度喜爱与沉迷，甚至达到忘我之境。例如，一个人沉浸在一部优秀的小说、一幅精美的画作或是精湛的表演艺术之中时，可能会有“三月不知肉味”的感受，即长时间沉浸于这种美好的体验中，忽略了生活中的其他细节。

此外，在现代社会，“三月不知肉味”这一成语也被赋予了新的含义。它有时被用来比喻某人因为过于专注于某项工作或兴趣爱好，以至于忽视了日常生活中的其他方面，如饮食起居等。不过，这种用法更多地体现在一种调侃或者自嘲的语气中，强调个人对所热爱事物的投入程度。

总之，“三月不知肉味”这一成语生动形象地描绘了人们对于美好事物追求时所达到的高度专注与热爱，体现了中国传统文化中对于艺术与美的极致追求。