当苹果手机不慎掉入水中时，第一时间采取正确的措施至关重要。以下是一些紧急处理步骤，可以帮助您最大限度地减少损害：

1. 立即取出手机：一旦发现手机掉入水中，应立即从水中捞出。动作要轻柔，避免用力摇晃或拍打手机，以免内部结构受损。

2. 关闭电源：如果手机尚未自动关机，请尽快按下电源键将其强制关机。湿电是导致手机永久性损坏的主要原因之一。

3. 拆卸配件：尽可能地移除手机壳、保护膜、SIM卡托盘等外部配件。这些配件可能会阻碍水分蒸发。

4. 吸干表面水分：使用干净的软布轻轻擦拭手机表面，吸去可见的水分。注意不要用纸巾或其他可能留下纤维残留物的材料。

5. 放置于干燥环境：将手机放置在一个通风良好且无直接阳光照射的地方。可以考虑使用干燥剂（如未煮过的米）来帮助吸收内部水分，但请勿直接将手机埋入米中，只需放在干燥剂旁边即可。

6. 避免加热：切勿使用吹风机、烤箱或任何其他热源试图加速干燥过程，因为过高的温度可能会损坏手机内部元件。

7. 等待至少48小时：让手机在干燥环境中静置至少两天时间，以便充分蒸发掉所有可能存在的水分。

8. 检查并尝试开机：在确保手机完全干燥后，重新装上所有配件，并尝试开机。如果手机无法正常启动或出现异常情况，建议尽快联系专业维修服务。

请记住，以上步骤只能作为临时应急措施。如果手机进水严重，最安全的做法还是及时寻求专业人士的帮助。