刷机是指对手机的系统进行重新安装或升级，对于一些用户来说，刷机可以解决一些系统问题或者获得更多的功能。但是需要注意的是，刷机会导致保修失效，并且如果操作不当可能会造成数据丢失或者手机无法正常使用。因此，在决定刷机前，请确保已经备份好所有重要数据。

以苹果7为例，以下是刷机步骤：

1. 首先需要准备一台电脑和一部已经充满电的iPhone 7。然后在电脑上下载并安装最新的iTunes软件。

2. 将iPhone 7通过USB数据线连接到电脑上，启动iTunes。此时，电脑屏幕上的iTunes会提示你发现了一部设备。

3. 在电脑屏幕上按住“Shift”键的同时点击“恢复iPhone”按钮（如果你使用的是Mac电脑，则按住“Option”键）。这将打开一个文件选择对话框。

4. 在文件选择对话框中，找到你之前下载的iOS固件文件（.ipsw格式），并双击它。这将开始恢复过程，iTunes将自动下载并安装最新的iOS版本。

5. 恢复过程中，你的iPhone 7将会被擦除所有内容和设置，所以请确保在此之前已经备份了所有的数据。

6. 当恢复过程完成后，你的iPhone 7将会重启，并且你可以根据屏幕上的指示来设置新的iPhone。

以上就是苹果7刷机的全过程，希望对你有所帮助。