学习开挖掘机的时间因个人差异和学习方式的不同而有所不同。一般来说，要掌握挖掘机的操作技巧并获得相应的操作证书，通常需要大约3个月到半年左右的时间。

首先，学习者需要在专业的驾驶学校或者培训机构中进行理论学习，了解挖掘机的基本构造、工作原理、安全知识以及相关的法律法规等。这部分的学习时间一般为几周至一个月左右，具体取决于个人的基础和理解能力。

接下来是实操训练阶段，这是学习过程中最为重要的部分。通过在教练的指导下反复练习，学习者可以逐步掌握各种操作技巧，如前进、后退、转弯、挖掘等基本动作。此外，还需要学习如何应对各种复杂的工作环境和突发状况，以提高自己的应急处理能力。这一阶段通常需要2-4个月的时间，学习者需根据自身的掌握情况来调整学习进度。

值得注意的是，学习开挖掘机并非一劳永逸的事情，即使获得了操作证书，在实际工作中也需要不断积累经验，提升自己的技能水平。因此，对于有志于从事挖掘机驾驶工作的朋友们来说，持续学习和实践是非常重要的。同时，由于挖掘机驾驶涉及到安全问题，所以一定要重视每一次的培训和学习机会，确保自己能够熟练地掌握各项技能，并严格遵守操作规程，保障自身和他人的安全。