日本与中国之间的时差为1小时，即日本比中国早一个小时。这一时差源于两国在地理位置上的差异以及各自所采用的标准时间。

中国使用的是北京时间（CST，UTC+8），这是全国统一的时间标准。而日本则采用日本标准时间（JST，UTC+9）。尽管两国地理位置相邻，但由于日本位于中国的东侧，因此其时间会更早一些。例如，当北京时间显示为中午12点时，东京的时间已经是下午1点。

这种时差的存在对两国的交流产生了深远的影响。对于商务往来而言，这种时间差异需要特别注意安排会议或沟通时间，以免造成不便。此外，在旅游、文化交流等领域，了解时差也有助于更好地规划行程。例如，游客从中国飞往日本后，无需调整手表即可适应当地时间，但需要注意活动安排与作息习惯的调整。

值得注意的是，日本和中国均不实行夏令时制度。这意味着无论一年四季如何变化，两国之间的时差始终固定为1小时。相比之下，许多欧美国家会在夏季实施夏令时，将时间拨快一小时，从而进一步拉大了它们与中国及日本之间的时差。

总而言之，虽然日本与中国之间仅相差一个小时，但这小小的时差却深刻影响着两国人民的生活方式及国际间的互动。无论是学习、工作还是旅行，提前了解并适应这一时差，都将使跨文化交流更加顺畅高效。