家庭烤箱烤鸡腿的做法

烤鸡腿是一道简单又美味的家常菜肴，尤其适合与家人一起分享。用家庭烤箱制作鸡腿不仅方便快捷，还能让鸡肉外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。以下是详细的家庭烤鸡腿做法。

首先，准备好所需食材：新鲜鸡腿若干（根据人数调整数量），盐、黑胡椒粉、橄榄油或植物油，以及一些调味料如蜂蜜、酱油、蒜末等。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入辣椒粉、迷迭香或其他香草调料。

将鸡腿清洗干净后，用厨房纸吸干表面水分。接着，在鸡腿上均匀涂抹一层橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉进行基础腌制。为了增加风味，可以将切好的蒜末混合蜂蜜、少量酱油调成酱汁，然后刷在鸡腿表面，让其充分吸收味道。如果时间允许，可将鸡腿放入冰箱冷藏腌制2-3小时，这样能更好地入味。

预热烤箱至200摄氏度左右，同时准备一个铺有锡纸的烤盘，避免清洗麻烦。把腌好的鸡腿放在烤盘上，尽量保持一定间距，以免受热不均。将鸡腿再次刷一遍之前调好的酱汁，放入预热完成的烤箱中层，设定时间为30分钟左右。期间每隔10分钟取出一次，翻面并刷上剩余的酱汁，确保鸡腿两面都能均匀受热。

当鸡腿表面呈现出诱人的金黄色时，即可出炉。此时的鸡腿香气扑鼻，外皮微焦酥脆，内部肉质滑嫩多汁。最后可以根据个人喜好撒些芝麻或者葱花点缀，增添视觉效果。

这道家庭烤箱烤鸡腿不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合周末聚餐或日常晚餐。无论是搭配米饭还是沙拉，都别有一番滋味。快试试吧！