生日菜单推荐：18道美味佳肴

生日是庆祝生命与幸福的特别日子，精心准备一桌丰盛的菜肴不仅能增添节日氛围，还能让家人和朋友感受到满满的心意。以下是为18人设计的一份生日菜单推荐，包含冷热搭配、荤素均衡的18道菜品，满足不同口味需求。

开胃小食是餐桌上不可或缺的部分。凉拌海带丝清新爽口，酸甜适中；五香牛肉片则带来浓郁的肉香；蒜泥白肉鲜嫩滑爽，令人食欲大增。这些开胃菜能够唤醒味蕾，为接下来的大餐做好铺垫。

主菜部分更加丰富多彩。清蒸多宝鱼寓意“年年有余”，象征吉祥如意；红烧狮子头肉质紧实，汤汁浓郁；宫保鸡丁酸辣适中，回味无穷；麻婆豆腐麻辣鲜香，下饭绝佳。此外，还可以加入干锅花菜、清炒时蔬等健康素食，既解腻又营养均衡。

海鲜类菜品是生日宴的亮点之一。蒜蓉粉丝蒸扇贝、椒盐虾、香辣蟹等经典菜肴，不仅色香味俱佳，还充满海洋风味，让人垂涎欲滴。而糖醋排骨、东坡肘子等传统名菜，则以深厚的家常味道打动人心。

最后，甜品和水果必不可少。芒果布丁甜蜜顺滑，草莓奶昔清新可口；西瓜、哈密瓜等应季水果拼盘既美观又健康，为整场盛宴画上完美句号。

这18道菜兼顾了色香味形，既有大气的硬菜，也有精致的小吃，适合各种场合。用心制作每一道菜，相信这份生日菜单定能让每位宾客留下难忘的记忆！