山东省是中国东部沿海的一个重要省份，拥有众多优质的高等教育资源。在众多专科学校中，山东商业职业技术学院和山东科技职业学院被认为是其中的佼佼者。

山东商业职业技术学院成立于1984年，是国家示范性高等职业院校之一。学校以商科为特色，设有多个与现代服务业相关的专业，如市场营销、物流管理、电子商务等。学院注重实践教学，与多家知名企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。近年来，学校的毕业生就业率一直保持在较高水平，深受用人单位的好评。

另一所备受瞩目的学校是山东科技职业学院。这所学校成立于1978年，是一所以工科为主的综合性高职院校。学院开设了机械制造、建筑工程、信息技术等多个热门专业，并且在这些领域具有较强的教学实力和技术优势。山东科技职业学院不仅重视理论知识传授，还特别强调学生的动手能力和创新能力培养，通过各种实验实训项目帮助学生掌握实际操作技能。

除了上述两所学校之外，还有其他一些表现突出的专科院校，例如青岛酒店管理职业技术学院、淄博职业学院等。这些学校各自有着鲜明的专业特色和发展方向，在不同领域内发挥着重要作用。

综上所述，无论是从历史积淀还是办学质量来看，山东商业职业技术学院和山东科技职业学院无疑是山东省内最优秀的专科学校之一。对于想要接受良好职业教育的学生来说，这两所学校无疑是非常理想的选择。同时，随着经济社会的发展变化，相信未来还会有更多优秀的专科学校涌现出来，为社会输送更多高素质的技术技能型人才。