红豆薏米粉是一道健康美味的养生食品，深受大家的喜爱。它不仅口感细腻，还具有健脾祛湿、美容养颜的功效。制作红豆薏米粉并不复杂，只需准备好食材和工具，按照步骤操作即可。

首先，准备所需材料：红豆、薏米各适量。红豆富含蛋白质、维生素B群及铁质，能补血养颜；薏米则有利水消肿、清热解毒的作用。两者搭配在一起，既营养又健康。

接下来是准备工作。将红豆与薏米分别清洗干净后浸泡4-6小时，这样可以缩短后续烹饪时间并提升口感。如果时间允许的话，也可以选择提前一晚浸泡，让它们充分吸收水分膨胀开来。

然后开始煮制。将泡好的红豆和薏米一同放入锅中，加入足够的清水（一般为原料重量的8倍左右），用大火烧开后转小火慢炖。期间要注意搅拌防止粘底，并根据个人口味调整水量。当食材变得软烂且汤汁浓稠时即可关火冷却备用。

待食材完全凉透之后，将其倒入料理机中打成泥状。如果觉得太干可以适当添加一些温水帮助混合均匀。接着把打好的红豆薏米泥平铺在烤盘上，厚度控制在1厘米以内，然后送入预热至150℃的烤箱中烘烤约30分钟。期间可翻面一次确保受热均匀，直至表面呈现金黄色泽即可取出放凉。

最后一步就是研磨成粉了。将烤好的红豆薏米块放入研磨机或者破壁机内进行粉碎处理，直到成为细腻的粉末为止。为了方便储存，建议将做好的红豆薏米粉密封装袋存放在干燥阴凉处。

这样一款简单易学又健康的红豆薏米粉就完成了！食用时只需取适量冲入热水搅拌均匀，便可享受到一碗香甜可口的养生饮品啦。此外还可以根据喜好加入牛奶、蜂蜜等调味品增添风味哦！