布丁是一种口感细腻、香甜滑嫩的甜品，深受大家的喜爱。制作布丁并不复杂，只需几种简单的食材和步骤，就能轻松做出美味的布丁。

首先准备材料：鸡蛋2个、牛奶250毫升、砂糖30克以及香草精几滴（可选）。如果想要增加风味，还可以加入一些水果或者巧克力碎片。

接下来是制作过程：第一步，将牛奶倒入锅中加热至微沸状态后关火，让其稍微冷却。第二步，在一个大碗里打入鸡蛋并加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀直至砂糖完全溶解。第三步，当牛奶温度降至温热时，慢慢倒入蛋液中，并不断搅拌混合，这样可以避免蛋液因过热而凝固成块。第四步，过滤混合好的液体两次，确保没有结块，这样做出来的布丁会更加顺滑。第五步，将过滤后的液体倒入耐热容器内，放入蒸锅中隔水蒸煮约20分钟。蒸好后不要急于取出，让它在锅里自然冷却后再放入冰箱冷藏至少4小时以上，这样可以让布丁更加紧实。

最后一步就是享用啦！从冰箱拿出后可以直接食用，也可以撒上一层薄薄的糖粉装饰一下。如果喜欢的话，还可以搭配新鲜水果或者奶油一起吃，味道更佳哦！

这款简易版布丁不仅做法简单快捷，而且成本低廉，非常适合家庭自制或朋友聚会时作为甜点分享给大家品尝。无论是大人还是小孩都会对它爱不释手呢！