大对虾肉质鲜嫩，味道鲜美，是餐桌上备受欢迎的海鲜之一。如何将大对虾做得既美味又营养呢？以下是几种简单易学的做法。

一、清蒸大对虾

清蒸是最能保留大对虾原汁原味的方法。首先将新鲜的大对虾洗净，去掉沙线后备用。在盘底铺上几片姜片和葱段，既能去腥又能增添香气。将处理好的对虾整齐地摆放在盘中，撒少许盐和料酒腌制片刻。锅中加水烧开后，将装有对虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸6-8分钟即可。出锅前淋上热油和酱油，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的清蒸大对虾就完成了。

二、蒜蓉烤大对虾

蒜蓉烤大对虾是一道西式风味十足的菜肴。先将大对虾剪去须脚并开背去除虾线，用橄榄油、黑胡椒粉、盐拌匀腌制10分钟。接着准备蒜蓉酱：将大蒜剁成细末，与黄油混合加热至融化，再加入适量柠檬汁调和。将调好的蒜蓉酱均匀涂抹在每只对虾上，然后放入预热至200℃的烤箱中烤约10分钟。出炉后可撒些香菜或欧芹碎作为装饰，不仅颜值高而且口感极佳。

三、椒盐炒大对虾

椒盐炒大对虾适合喜欢重口味的朋友。首先将大对虾清洗干净后裹上面粉或淀粉，放入油锅炸至金黄色捞出沥油。另起锅爆香干辣椒段和花椒粒，随后倒入炸好的对虾翻炒均匀，最后撒上椒盐粉快速翻炒几下即可出锅。这道菜外酥里嫩，咸香适口，非常下饭。

以上三种做法各有特色，无论哪一种都能让大对虾焕发出迷人的魅力。根据个人喜好选择合适的方式制作吧！