上海青团：春日里的美味传承

在上海，有一种传统小吃，它承载着春天的气息和家的温暖，那就是青团。每当春风拂面、艾草飘香时，街头巷尾便开始弥漫着青团独特的清香，成为人们争相品尝的美食。

青团的历史悠久，据说起源于江南地区，后来逐渐流传至上海。它的制作工艺简单却讲究，用新鲜的艾草汁与糯米粉混合成绿色的面团，包裹上豆沙或其他馅料后蒸制而成。成品外皮晶莹剔透，内里软糯香甜，每一口都让人回味无穷。

对于许多上海人来说，青团不仅是一种食物，更是一份情感寄托。每逢清明时节，家人围坐一起包青团，既是对先人的怀念，也是对生活美好的期盼。孩子们喜欢咬下一口青团，感受那细腻绵密的口感；老人们则会细细品味其中蕴含的岁月滋味。而那些漂泊在外的游子，每每吃到青团，总会想起家乡的味道。

如今，随着时代的发展，青团也不断创新。除了传统的豆沙馅，还有咸蛋黄肉松、榴莲芝士等新口味，满足了不同人群的需求。但无论形式如何变化，青团始终保留着那份源自自然的清新与质朴。它是春天的礼物，是文化的延续，更是舌尖上的乡愁。

在这个快节奏的时代，不妨放慢脚步，尝一尝这道充满温情的小吃。让青团带领你穿越时空，感受属于这座城市的独特韵味。