常见食物蛋白质含量一览

蛋白质是人体必需的重要营养素之一，它参与构成身体组织、维持免疫功能以及提供能量等。为了帮助大家更好地了解日常饮食中的蛋白质来源，以下列举了一些常见食物的蛋白质含量。

鸡蛋是公认的优质蛋白来源，一个普通大小的鸡蛋约含6克蛋白质，且氨基酸组成接近人体需求，吸收率高。牛奶同样富含蛋白质，每100毫升牛奶大约含有3.2克蛋白质，同时钙质丰富，适合各年龄段人群饮用。鱼类和海鲜如三文鱼、虾仁等，不仅蛋白质含量高（每100克约含18-25克），还富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。

对于素食者而言，豆类及其制品是重要的蛋白质补充渠道。例如，100克黄豆中含有约36克蛋白质，而豆腐、豆浆等加工品也保留了较高的营养价值。此外，坚果类如杏仁、核桃等虽热量较高，但每100克中仍可提供15-20克蛋白质，是健康的零食选择。

值得注意的是，谷物中的蛋白质含量相对较低，但通过搭配食用可以弥补不足。比如，燕麦片每100克约含17克蛋白质，与牛奶或酸奶混合食用，既美味又营养均衡。

合理搭配各类食物，确保每日摄入足够的蛋白质，对身体健康至关重要。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以从这些常见的食材中获取所需的优质蛋白。