一碗热腾腾的米线

清晨，薄雾笼罩着小城，空气中弥漫着淡淡的烟火气息。街边的小摊上，一锅滚烫的高汤正咕噜作响，蒸汽升腾中夹杂着浓郁的香气。这就是我最爱的美食——米线。

米线看似简单，却承载了无数人的味蕾记忆。它以大米为原料，经过发酵、磨浆、蒸煮等工序制成，洁白细腻，入口顺滑。一碗好的米线，不仅在于食材本身，更在于那一份用心熬制的汤底。清晨的第一缕阳光洒下时，老板早已将新鲜的猪骨和鸡架放入大锅，慢火炖煮数小时，直至汤汁浓郁醇厚，散发出诱人的香味。

端上桌的那一刻，米线被码得整整齐齐，上面铺满了翠绿的葱花、鲜嫩的豆芽以及金黄的煎蛋。如果喜欢重口味，还可以加入辣椒油或花椒粉，瞬间让整碗米线充满层次感。用筷子轻轻搅拌，热气氤氲间，米线与汤完美融合，每一口都让人回味无穷。

对于许多人来说，米线不仅仅是一顿饭，更是一种生活态度。忙碌的日子里，它是一份温暖的慰藉；闲暇时光里，它又成了朋友聚会的首选。无论是在街头巷尾的小摊，还是装修精致的餐厅，米线总是那么亲切而熟悉。

一碗米线，一碗乡愁。它连接着过去与现在，也寄托着人们对美好生活的向往。在这个快节奏的时代，不妨停下脚步，来一碗热腾腾的米线，感受那份质朴而纯粹的幸福吧！