我国鲈鱼主要产于沿海地区以及淡水湖泊和河流中，是一种分布广泛且深受人们喜爱的鱼类。鲈鱼分为海水鲈鱼和淡水鲈鱼两大类，其中海水鲈鱼多见于东南沿海，而淡水鲈鱼则广泛分布于长江流域及其支流。

在沿海地区，如福建、广东、浙江等地，海水鲈鱼是常见的海产品。这些地方的海域水质优良，适合鲈鱼生长繁殖。每年秋季，正是海水鲈鱼肥美的时节，渔民们常常通过网箱养殖或近海捕捞的方式获取这种美味的海鲜。海水鲈鱼肉质紧实，味道鲜美，深受沿海居民的喜爱。

而在内陆地区，尤其是长江流域，淡水鲈鱼同样占据重要地位。江苏、湖北、湖南等省份都有丰富的淡水湖泊资源，为淡水鲈鱼提供了理想的生存环境。太湖、鄱阳湖、洞庭湖等大型淡水湖泊中，淡水鲈鱼数量众多，成为当地渔业的重要组成部分。淡水鲈鱼肉质细腻，口感滑嫩，常被用来制作各种菜肴，如清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼等，既保留了其天然的鲜美，又增添了独特的风味。

此外，近年来随着人工养殖技术的发展，鲈鱼的产量得到了大幅提升。无论是海水鲈鱼还是淡水鲈鱼，都可以通过科学养殖满足市场需求。这种养殖方式不仅保证了鲈鱼的供应量，还提高了其品质，使更多人能够享受到这一美味佳肴。

总之，无论是在沿海还是内陆，鲈鱼都是我国重要的水产资源之一。它不仅丰富了人们的餐桌，也促进了相关地区的经济发展。在未来，随着人们对食品安全和品质要求的不断提高，鲈鱼产业有望迎来更加广阔的发展前景。