豆腐圆：家的味道
在江南的小镇上，有一种简单却令人回味无穷的小吃——豆腐圆。它承载着岁月的温暖与家乡的记忆，是许多人儿时最熟悉的美味。
豆腐圆的做法并不复杂，但每一步都需精心准备。首先，选用新鲜的嫩豆腐，用手轻轻捏碎，让其细腻如泥；再加入适量糯米粉揉成团，这便是豆腐圆的灵魂所在。接下来，将馅料放入其中，常见的有肉末、虾仁或香菇丁，辅以葱姜调味，提鲜增香。最后，将包裹好馅料的豆腐团搓成圆形，下锅油炸至金黄酥脆即可。一口咬下去，外皮酥香四溢，内里软糯鲜美，仿佛把整个春天都含在嘴里。
小时候，每逢节日或是家里来客人，母亲总会亲手做上一盘豆腐圆。厨房里热气腾腾，她忙碌的身影总让我觉得安心。那时候，我最喜欢站在灶台旁，看着那些小小的圆球逐渐变成诱人的金色，闻着空气中弥漫的香气，心里满是期待。当第一块豆腐圆端上桌时，我总是迫不及待地夹起一块送入口中，那种满足感至今难以忘怀。
如今，虽然身处异乡，但每当思念家乡的时候，我都会尝试自己动手制作豆腐圆。尽管味道未必能完全复刻记忆中的滋味，但它依然是连接过去与现在的桥梁。豆腐圆不仅仅是一种食物，更是一份情感寄托，一份对家的深深眷恋。
豆腐圆虽小，却蕴含着大大的温情。它提醒我们，在忙碌的生活中，不要忘记停下来，为自己和家人创造属于我们的“家的味道”。
