小兔子馒头的简单做法

小兔子馒头不仅造型可爱，还带着几分童趣，是孩子们喜爱的小点心。制作起来并不复杂，只需简单的步骤就能完成，适合家庭DIY。下面，我们就来一起学习如何轻松做出这款萌趣十足的小兔子馒头。

首先，准备所需材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升左右（根据面粉吸水性调整）、适量红糖或可食用色素（用于给小兔子耳朵上色）。如果想要更健康一些，还可以加入少量牛奶或鸡蛋增加风味。

接下来是制作过程：

第一步，将酵母用温水化开，静置几分钟激活酵母活性。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。如果觉得太干可以适当加一点水，但不要一次性加太多，以免影响发酵效果。

第二步，将揉好的面团盖上保鲜膜，在温暖的地方进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大即可。

第三步，发酵完成后，取出面团排气并分成若干小份。取一小块面团搓成长条状作为小兔子的身体，再取两小块稍短一些的面团搓成椭圆形作为耳朵。用红色食用色素调制少量红色面团，捏出两个小三角形当作耳朵上的装饰。最后用黑芝麻或者巧克力酱点缀眼睛部位。

第四步，将所有部件组合好后，轻轻按压固定形状，并在表面刷一层薄薄的清水，让成品更加光滑美观。再次放入温暖处二次发酵约15-20分钟，使馒头体积略微增大。

第五步，蒸锅加水烧开后，将馒头生胚放入蒸屉，注意间隔一定距离防止粘连。大火蒸8-10分钟后关火，焖2-3分钟再揭盖，这样可以避免馒头塌陷。

最后，一笼栩栩如生的小兔子馒头就做好啦！无论是早餐还是下午茶时间，搭配一杯热牛奶，都别有一番趣味。亲手制作这样的食物不仅能增进亲子感情，还能让孩子感受到动手的乐趣和成就感。快来试试吧，相信你也能做出既美味又可爱的“小兔子”哦！