【瘦肉丸子的简单制作方法】瘦肉丸子是一道家常菜，口感鲜嫩、营养丰富，非常适合家庭制作。下面将为大家总结一份简单易懂的瘦肉丸子制作方法，帮助大家轻松掌握这道美味。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜瘦肉（如猪肉或鸡肉），加入适量调料。
2. 切肉与搅拌：将瘦肉切成小块后剁碎或用绞肉机处理，加入调料搅拌均匀。
3. 成型：用手或模具将肉馅捏成丸子形状。
4. 煮制：在锅中加水烧开后放入丸子，煮至浮起即可捞出。
5. 调味：根据个人口味可加入汤底或酱料进行调味。
二、所需材料及用量（适合4人份）
| 材料 | 用量 |
| 瘦肉（猪肉/鸡肉） | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 1汤匙 |
| 姜末 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
三、小贴士
- 瘦肉最好选用肥瘦相间的部位，这样口感更嫩。
- 搅拌肉馅时要顺时针方向用力，有助于提升丸子的弹性。
- 若想增加风味，可在汤中加入胡萝卜、香菇等蔬菜一起煮。
- 丸子煮好后可直接食用，也可搭配面条或米饭。
通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出美味的瘦肉丸子。不仅操作简单，还能保证食材的新鲜和健康，是家庭餐桌上的理想选择。