导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。白切鸡的蘸料麻辣味,白切鸡的蘸料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、白斩鸡蘸料1...
您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。白切鸡的蘸料麻辣味,白切鸡的蘸料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、白斩鸡蘸料1 姜葱蓉碟,姜葱的比例大概是三七或者四六,加盐,淋上滚烫的花生油; 白斩鸡蘸料2 沙姜蒜头碟,沙姜蒜头各一半,葱花少量,淋上滚烫花生油,再兑入生抽; 白斩鸡蘸料3 干葱头碟,干葱头拍扁,淋上滚烫花生油,再兑入生抽。
2、 白斩鸡蘸料4- 葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放到小碗里,再加糖、盐、味精、醋、香油,用浸过鸡的鲜汤将其调匀 白斩鸡蘸料5 生抽四勺 + 姜末一勺 + 鸡汤一勺 + 少许糖、盐、味精、麻油、葱末或五香粉一点点。
3、香菜洗净,盐水中浸泡杀菌,沥干,配鸡与蘸料,味道爽口.。
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