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泡菜的做法教程(泡菜的做法)

来源:百科知识2024-01-02 00:50:15
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。泡菜的做法教程,泡菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言冬天做些泡菜...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。泡菜的做法教程,泡菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言冬天做些泡菜,吃早餐时拿点出来佐餐,既省时又省事。

2、材料主料:胡萝卜750g;辅料:花椒适量、盐适量、姜片适量、大茴2个、高度白酒适量、大头菜半个泡菜1泡菜怕油,用没有油的锅加水,大茴,姜片,花椒,煮开凉透,倒进泡菜坛子,坛子事先用白酒消毒晾干,2胡萝卜洗净晾干切长条,晾着,3大头菜撕成片,晾着,4泡菜汤里加盐,搅拌化开,胡萝卜硬度大,先放进去,上面放大头菜,5最后倒进白酒,盖上盖,注入清水封口,一星期后就能吃了。

3、6这是我上次做的,吃了一大半了,因为要往里头续菜,就把它们全部捞出来,放冰箱里随吃随取。

4、小贴士泡菜氺只要不出白膜,就能继续用,只要加点盐,续完菜再加点白酒就行。

5、随自己口味,放白萝卜,藕,青红椒都行。

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