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家庭烤鱼的做法大全窍门(家庭烤鱼的做法大全)

来源:百科知识2024-01-02 18:40:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家庭烤鱼的做法大全窍门,家庭烤鱼的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家庭烤鱼的做法大全窍门,家庭烤鱼的做法大全相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言楼下有家重庆老字号烤鱼店,天天那个香啊,老是去吃都不好意思了,还是自己学着做吧,因为人少配菜也少,大家可以多加点自己喜欢的配菜,像酸萝卜啊腐竹什么的,第一次做,居然也挺好吃的材料主料:草鱼一条、莴笋、木耳;辅料:姜、蒜、干辣椒、料酒、椒盐、孜然粉家庭烤鱼1备好姜蒜切片,木耳莴笋洗净切片,草鱼洗净2草鱼切的时候记得中间不要切断噢,两面的鱼是需要连着的,在鱼背上开一字刀,比较容易入味,可以买的时候叫店家帮忙处理好的3把姜蒜放鱼上,用料酒,椒盐,孜然粉,盐,腌20分钟,别人不知道多久,我自己20分钟觉得够了4锅里热油,下姜蒜,干辣椒爆香把配菜炒熟后起锅,再下相同配料煎鱼,把鱼煎得两面变色后再洒上些孜然粉料酒,酱油,加配菜,用中火慢慢煎熟。

2、大家可根据自己喜好,加入各种调料和配菜,因为不敢吃辣椒所以不是狠辣小贴士家里没有烤炉,用的是普通的锅,所以方法和别人不一样。

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