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播放辣白菜做法(今日时讯辣白菜的做法)

来源:百科知识2024-08-06 02:55:24
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。播放辣白菜做法,今日时讯辣白菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言我...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。播放辣白菜做法,今日时讯辣白菜的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言我做的辣白菜是清爽版的,白菜用盐水腌一天一夜,隔天就可以吃了,口感清新爽口。

2、这制作方法是婆婆教我做的,这里面的辣椒面和辣椒碎是用开水来调和的,所以做好之后清辣清口,是佐餐的一道开胃小菜。

3、里面我额外添加了些蚝油是在好豆上跟豆亲学的,我加的不多,第一次加蚝油,试试看,结果还真的不错哦。

4、材料主料:大白菜750g;辅料:大蒜4头、姜100g、辣椒面30g、辣椒碎30g、蚝油20ml、梨1个、白萝卜250g、粗盐适量辣白菜1白菜取净菜,切块,准备粗盐,调成盐水将白菜腌一天一夜2准备调料:大蒜四头,生姜二两,梨1个,白萝卜半斤,辣椒面和辣椒碎各30克左右3梨和萝卜擦丝,姜切碎,蒜捣末4辣椒面和辣椒碎混合一起5用少量开水调和,使辣椒的辣充分激发出来6调成糊状7将已经腌的发软的白菜挤干水分,把姜、蒜、梨、萝卜、蚝油、辣椒投入盆中8充分搅拌9搅拌均匀10装在腌泡盒中,这个盒子是1.9升的,刚好能容纳一颗大白菜11第二天就可以吃了,清爽开胃小贴士1以往我还在里面加过老干妈,因为里面有油,口感不好,所以把辣椒碎和辣椒面用开水烫一下,这样辣气充分激发出来。

5、2.粗盐我没有称重,可以自己掌握一下咸度,尝尝盐水适当添加,只要白菜腌的发软就可以制作了,白菜切小块腌的快,不用好多天才可以吃。

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