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传统钵仔糕的做法和配方(今日时讯钵仔糕的做法和配方)

来源:百科知识2024-08-07 17:30:26
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。传统钵仔糕的做法和配方,今日时讯钵仔糕的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。传统钵仔糕的做法和配方,今日时讯钵仔糕的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。

2、主料是粘米粉和澄面,味甜。

3、钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。

4、老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。

5、材料主料:米粉500g、泡打粉2g、酵母粉1g;辅料:油适量、盐适量、水适量钵仔糕1把米粉调制成浆,在加入泡打粉,酵母粉2搅拌均匀。

6、发酵一晚。

7、3再把米粉调制成浆,加入发酵好的面糊。

8、4加入前一晚发酵好的面糊。

9、搅拌均匀,加入盐。

10、油。

11、5上笼蒸20分钟6现在可以吃了小贴士米浆一定要发酵,。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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