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1、前言这个菜吧酸要盖过辣，才好吃。

2、里面当什么可根据自己的需要放材料主料：土豆粉200g、大红袍适量、白菜适量、花生十颗左右；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、醋20g、红辣椒4颗酸辣粉1锅中倒入油，把花生米下进去。

3、油不热就放，扎到花生米微黄‘就捞出来2花生米捞出，放碗中备用，把辣椒切段姜放进去，3喜欢麻的，还可以在油中放花椒，不用捞出，榨油一会，出味了。

4、加水。

5、4下去土豆粉，或者粉丝，都行，放入大红袍，加入适量盐，鸡精5加入火腿，青菜，金针菇或者香菇都可以，忘记买青菜了，就没放，凑合吃，水开之后，加入醋，醋要多，才有味6然后水开后，在刨会，就可以出锅了，然后放入花生米，喜欢吃蒜的还可以加入一点蒜泥口感会更好小贴士粉丝，红薯粉，土豆粉都可以用作主材料。

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