花生软饼的诱人做法

花生软饼是一款香甜可口、口感软糯的点心，非常适合作为下午茶的小食或是孩子的小零食。其制作过程简单，食材也常见，是家庭烘焙的一个好选择。

首先，准备好主要食材：花生酱、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉、小苏打和泡打粉。花生酱的选择可以根据个人口味来定，喜欢浓郁口感的可以选择带有颗粒的花生酱。

接下来，将细砂糖和花生酱放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到花生酱和糖充分融合。然后，打入鸡蛋，继续搅拌，直到混合物变得顺滑。

接着，将低筋面粉、小苏打和泡打粉混合在一起，过筛后加入到花生酱混合物中。用刮刀轻轻搅拌，直到所有材料混合均匀，形成一个柔软的面团。

将面团分成小块，每个约20克左右，然后搓圆并轻轻压扁，放在烤盘上。注意每个面团之间要留有一定的空隙，以免烘烤时粘连在一起。

预热烤箱至170摄氏度，将烤盘放入中层，烘烤约12-15分钟，或者直到饼干表面呈金黄色。取出后，放在烤架上冷却几分钟，然后即可享用。

花生软饼的口感香甜软糯，花生酱的浓郁香味让人回味无穷。无论是搭配一杯热茶还是咖啡，都能让人感受到满满的幸福感。此外，它还可以根据个人喜好添加一些巧克力豆或坚果碎，增加口感层次和营养。快来动手试试，享受这份甜蜜吧！