肉丝面条是一道色香味俱全的家常菜，制作起来简单方便，深受大家的喜爱。下面是一种常见的做法：

所需材料：

1. 瘦猪肉（约200克）

2. 面条（约300克）

3. 葱（适量）

4. 姜（适量）

5. 大蒜（适量）

6. 生抽酱油（适量）

7. 盐（适量）

8. 白糖（适量）

9. 料酒（适量）

10. 水淀粉（适量）

步骤如下：

1. 将瘦猪肉切成细丝，加入少量盐、料酒和水淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 葱切段，姜蒜切末备用。

3. 在锅中烧开水，加入面条煮至八分熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

4. 锅内放油，加热至五成热时放入肉丝，快速翻炒至变色，然后盛出备用。

5. 锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入适量生抽酱油、盐和白糖调味，然后加入肉丝翻炒均匀。

6. 加入适量清水，烧开后将面条放入锅中，用大火翻炒均匀，使面条充分吸收调料的味道。

7. 最后撒上葱花，即可出锅装盘。

以上就是肉丝面条的制作方法，可以根据个人口味进行调整，比如添加一些蔬菜，如青椒、胡萝卜等，不仅增加了口感，还丰富了营养。