在市场上，选择鱼刺较少的鱼类，不仅可以让烹饪和食用过程更为方便，还能避免在享受美味时出现不必要的麻烦。以下是一些鱼刺较少且受欢迎的鱼类推荐，供您参考：

1. 鳜鱼

鳜鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，而且鱼刺相对较少，非常适合家庭烹饪。它既可以清蒸，也可以红烧，是餐桌上的常客。

2. 鲢鱼

鲢鱼属于淡水鱼的一种，体型较大，肉质较为紧实，刺也相对较少。它的适应性强，生长速度快，是很多地区常见的养殖鱼类之一。鲢鱼可以用来做汤或煎烤，口感极佳。

3. 黄花鱼

黄花鱼是一种海鱼，肉质细腻，味道鲜美，鱼刺分布比较集中，便于剔除。它适合清蒸或者炖煮，能最大程度保留其原汁原味。

4. 多宝鱼

多宝鱼（学名：舌鳎），是一种体型扁平的海鱼，肉质厚实，味道鲜美，鱼刺较少，非常适合制作成各种菜肴。清蒸多宝鱼是许多人的首选。

5. 罗非鱼

罗非鱼是一种广泛养殖的淡水鱼，肉质紧实，味道清淡，几乎没有小刺，非常适合老人和小孩食用。它可以做成炸鱼排、烤鱼等多种美食。

结语

选择鱼刺较少的鱼类，不仅能提升用餐体验，还能让烹饪过程更加轻松愉快。不过，值得注意的是，即使是这些推荐的鱼类，在处理过程中仍然需要细心地去除大刺，确保安全食用。希望上述信息能够帮助您更好地挑选到合适的鱼类，享受健康美味的餐食。