水利水电工程作为一门综合性极强的工科学科，其毕业生拥有广泛的职业选择和发展前景。该专业主要研究水资源的开发、利用、保护和管理，以及水能资源的开发利用，因此，水利水电工程专业的学生在毕业后可以面向多个领域就业。

一、政府机关和事业单位

水利水电工程专业毕业生可以进入国家或地方各级政府的水利部门工作，参与制定和执行与水资源管理和利用相关的政策和法规。此外，还可以在水利科研单位、设计院、规划院等事业单位从事科学研究、技术咨询和项目规划等工作。

二、企业单位

水利水电工程专业的毕业生可以在水电站、水库、堤坝、泵站等水力发电和水利工程设施的建设和运营企业中担任技术员、工程师等职位。他们可以负责设备的运行维护、项目的施工管理、质量控制和安全监督等工作。此外，一些大型建筑公司也会招聘该专业的毕业生，参与各种基础设施建设项目。

三、科研机构

毕业生也可以选择继续深造，在高等院校或科研院所攻读硕士、博士学位，并从事教学和科研工作。这些科研机构通常会进行水利水电领域的前沿研究，如水文预报、水环境治理、水土保持、水力机械优化设计等。

四、咨询公司

部分毕业生会进入水利水电工程咨询公司，为客户提供从规划到实施的全过程服务。这类公司通常会提供包括可行性研究、方案设计、风险评估、成本预算在内的综合咨询服务。

总之，水利水电工程专业毕业生的就业面非常广，既可以投身于工程建设一线，也可以在科研教育领域深耕细作。随着全球气候变化和城市化进程的加快，该专业的人才需求将持续增长，为毕业生提供了广阔的发展空间。