音序是指汉字拼音的第一个字母的大写。对于汉字“知”的拼音是“zhī”，所以其音序就是“Z”。

在汉语拼音系统中，每个汉字都有对应的拼音，而拼音是由声母和韵母组成的。例如，“知”的拼音“zhī”由声母“zh”和韵母“i”构成。但当我们谈论音序时，我们通常指的是这个拼音中的第一个大写字母。

音序在汉字排序和检索中起着重要的作用，特别是在字典、词典和其他参考书中。使用音序可以帮助人们更快地找到他们想要查找的汉字或词语。中国的《新华字典》等工具书通常会按照音序排列汉字，以便读者能够快速定位到所需的条目。

此外，在计算机科学和信息技术领域，音序的概念也被广泛应用于中文信息处理中，如中文输入法的设计和实现，以及中文文本的自动排序等。通过将汉字转换为其相应的音序，可以大大简化对大量中文数据进行管理和操作的过程。