自制烤鸡翅是一道简单又美味的家常菜，尤其适合家庭聚会或朋友小聚时享用。使用烤箱制作鸡翅不仅方便快捷，还能让鸡翅外皮酥脆，内里多汁。下面是一份简单的烤鸡翅食谱，按照步骤操作，你也可以轻松在家做出餐厅级别的美味鸡翅。

准备材料

- 鸡翅中 500克

- 生抽（酱油） 2大勺

- 老抽（深色酱油） 1小勺（用于上色）

- 蜂蜜或糖 1大勺

- 盐 1/2小勺

- 黑胡椒粉 1/2小勺

- 大蒜粉 1/2小勺（可选）

- 橄榄油或食用油 1大勺

制作步骤

1. 准备鸡翅：将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分。在鸡翅表面轻轻划几刀，以便更好地入味。

2. 腌制鸡翅：在一个大碗中，加入生抽、老抽、蜂蜜（或糖）、盐、黑胡椒粉、大蒜粉和橄榄油，搅拌均匀后放入鸡翅，确保每块鸡翅都均匀裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，过夜更佳，这样能让鸡翅更加入味。

3. 预热烤箱：从冰箱取出鸡翅，让其回到室温。同时，预热烤箱至200°C（约392°F）。

4. 烘烤鸡翅：将鸡翅放在铺有烘焙纸的烤盘上，尽量不要重叠。放入预热好的烤箱中层，烤约30分钟。期间可以翻面一次，让两面都能均匀受热。

5. 完成与享用：30分钟后，检查鸡翅是否熟透（内部温度达到74°C），并根据个人口味调整烤制时间。出炉后可以根据喜好撒上一些芝麻或葱花增加风味。趁热享用最佳！

自制烤鸡翅不仅味道美妙，而且可以根据个人口味自由调整调料比例，非常适合想要尝试新口味的朋友。希望你能享受制作和品尝这道美食的过程！