健康证的有效期通常由颁发的机构或当地的法律法规决定，不同地区和不同类型的健康证有效期可能有所不同。在中国，一般情况下，餐饮业、食品加工行业等需要直接接触食品的工作人员持有的健康证明有效期为一年，到期后需要重新进行体检并更新健康证。

持有健康证的人通常需要定期进行体检，以确保他们没有患有可能通过食物传播的疾病，如病毒性肝炎、伤寒、活动性肺结核等。这对于保障公众健康、防止食源性疾病的发生具有重要意义。

需要注意的是，除了餐饮业和食品加工行业的健康证外，其他行业或特定情况下所需的健康证有效期可能会有所不同。例如，某些医疗机构、教育机构或服务行业可能有其特殊要求。因此，在申请健康证前，建议向当地卫生监督部门咨询具体的健康检查项目和健康证的有效期限，以确保符合相关规定和要求。同时，随着公共卫生政策的变化，健康证的相关规定也可能随之调整，因此了解最新的政策信息是非常必要的。

总之，健康证是确保公共安全和卫生的重要措施之一，持有者应当按照规定定期进行体检，并及时更新健康证，以保证其有效性和合法性。