端午节，是中国的传统节日之一，通常在农历的五月初五。这一天，人们会进行各种庆祝活动，如赛龙舟、吃粽子等。除了这些广为人知的习俗外，在中国南方的一些地区还有一种特别的食品搭配——“五黄”。

“五黄”并不是指五种黄色的食物，而是指五种具有特殊意义的食物。这五种食物分别是：黄鱼（或黄鳝）、黄瓜、咸蛋黄、黄酒和雄黄酒。它们各自都有独特的寓意和象征意义。

1. 黄鱼（或黄鳝）：黄鱼因其鲜美的口感和营养价值而被选为五黄之一。在一些地方，黄鳝也成为了端午节餐桌上的佳肴，因为其形态与龙舟竞渡中的龙相似，寓意着驱邪避灾。

2. 黄瓜：黄瓜清凉解暑，有助于消暑降温，体现了中国人讲究顺应自然、健康养生的生活智慧。

3. 咸蛋黄：咸鸭蛋是端午节常见的食品，其蛋黄金黄诱人，象征着财富和吉祥。

4. 黄酒：作为传统的饮品，黄酒不仅能够促进血液循环，还能增进食欲。在端午节期间饮用，既有庆祝节日的意义，也有保健的作用。

5. 雄黄酒：这是一种用雄黄浸泡过的酒，据说可以驱虫辟邪。虽然现代人对雄黄酒的使用已不如从前普遍，但在某些地区仍保留着这一传统习俗。

“五黄”的组合不仅仅是一种饮食习惯，更蕴含了丰富的文化内涵和美好祝愿。通过品尝这些食物，人们不仅享受到了美食带来的快乐，也加深了对传统文化的理解和认同。