小虾是一种非常受欢迎的食材，不仅因为它的味道鲜美，还因为它富含蛋白质和多种微量元素。在日常生活中，我们可以用不同的方式来烹饪小虾，使其变得美味可口。下面介绍几种简单易学的小虾做法。

一、清蒸小虾

材料：新鲜小虾500克，姜丝、葱段适量。

做法：

1. 小虾洗净后沥干水分。

2. 在盘子底部铺上一层姜丝，然后将小虾均匀地摆放在上面。

3. 水开后放入蒸锅中大火蒸5-7分钟。

4. 出锅前撒上葱段，淋上少许酱油即可食用。

二、香辣炒小虾

材料：新鲜小虾500克，干辣椒、花椒、蒜末、生姜末适量。

做法：

1. 小虾洗净后沥干水分。

2. 热油锅，先下入干辣椒和花椒爆香。

3. 加入蒜末、生姜末翻炒出香味。

4. 放入小虾快速翻炒至变色。

5. 根据个人口味加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

三、蒜蓉烤小虾

材料：新鲜小虾500克，大蒜一头，橄榄油、盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 大蒜剁成蒜蓉，与橄榄油、盐和黑胡椒粉混合均匀。

2. 将小虾洗净后沥干水分，用刀在背部轻轻划一刀去除沙线。

3. 将调好的蒜蓉酱均匀涂抹在小虾表面。

4. 预热烤箱至200度，将小虾放在烤盘上，中层烤约10-15分钟即可。

以上就是三种简单又美味的小虾做法，希望你能够尝试并喜欢！