国家税务总局局长的级别在中国政府机构中属于正部级，这是中国行政级别中的最高级别之一。在中国的公务员体系中，从低到高依次为科员、副主任科员、主任科员、副处级、正处级、副厅级、正厅级、副部级、正部级。正部级官员通常担任中央各部委的主要领导职务，如国务院组成部门的部长、主任等。

国家税务总局作为国务院直属机构，负责组织落实税收法律法规，指导地方税务机关的工作，编制税收计划和税收会计、统计报表等工作。因此，其局长由国务院任命，并且是国务院组成人员之一，参与国家重大决策和战略规划的制定与实施。此外，根据《深化党和国家机构改革方案》，国家税务总局还承担着推进税收现代化建设的重要职责，对于维护国家财政安全、促进经济社会发展具有重要作用。

国家税务总局局长不仅需要具备深厚的财税专业知识，还需要拥有丰富的管理经验和卓越的领导才能，以便更好地推动税务工作的开展，为国家经济建设和社会发展贡献力量。同时，由于税务工作涉及到广大民众的切身利益，因此该职位也肩负着重要的社会责任，要求局长在工作中坚持依法治税，确保税收公平公正，提高纳税人的满意度和信任度。