辛菌胺醋酸盐是一种化学物质，其主要应用在农业领域作为杀菌剂使用。但是，我未能找到关于“辛菌胺醋酸盐”这种具体物质的详细医学用途信息。可能您指的是某种特定的药物或化学品，但在公共资料中，并没有找到直接相关的医疗用途描述。

如果我们从广义上理解您的问题，即探讨类似功能的物质的应用，那么可以讨论一下在农业领域中使用的杀菌剂的作用。例如，某些杀菌剂用于防治作物病害，提高农作物产量和品质。它们通过抑制病原菌的生长繁殖来保护植物免受侵害。但请注意，这类物质并不适用于人体疾病治疗。

如果您是在询问某种具体的药物，请提供更准确的信息或者检查药品名称是否正确，以便能够为您提供更精确的帮助。同时，对于任何药物或化学品的应用，都应当遵循专业指导，不可擅自使用，以免造成健康风险或法律问题。对于具体疾病的治疗，请务必咨询医生或相关专业人士，获取个性化的医疗建议。