煮西米时想要让它更快熟透，可以采取以下几个方法。首先，选择质量好的西米至关重要，优质的西米在煮的过程中更容易熟透。其次，在煮之前将西米浸泡一段时间，比如2-3小时，这样可以让西米吸水膨胀，缩短煮的时间。但是要注意，不要浸泡过长时间，以免影响口感。

在煮的过程中，保持足够的水量很重要。一般建议水与西米的比例为8:1或更高，这样可以避免西米粘连，同时也能让其更均匀地受热。水开后放入西米，用大火煮沸，然后转小火慢炖。期间需要不断搅拌，防止西米粘底。当西米逐渐透明，中心只剩小白点时，就可以关火了。此时盖上锅盖，让余温继续加热，直至西米完全透明。如果西米中心仍然有白点，则需要重新加热煮至全透明。

另外，可以用冷水冲洗已经煮好的西米，去除表面的黏性物质，使其更加爽滑。最后，根据个人口味加入适量的糖或其他调料，一份美味的西米就完成了。通过以上步骤，相信你可以轻松煮出既快又熟透的西米，享受美食带来的快乐。