圆白菜，又名卷心菜或洋白菜，是一种营养价值高且口感脆嫩的蔬菜。它不仅富含维生素C和膳食纤维，还含有多种矿物质和抗氧化物质，对身体健康大有裨益。圆白菜的做法多样，今天就来介绍几种既简单又美味的圆白菜做法。

1. 清炒圆白菜

材料：圆白菜半个，蒜末适量，盐适量，食用油适量。

做法：

- 圆白菜洗净后切成丝。

- 锅中放油烧热，放入蒜末爆香。

- 加入圆白菜丝快速翻炒，加入适量的盐调味。

- 炒至圆白菜变软即可出锅。

2. 圆白菜炖肉

材料：圆白菜半个，五花肉200克，生姜几片，葱一根，生抽适量，老抽少许，料酒适量，盐适量，清水适量。

做法：

- 五花肉切块，用开水焯水去腥。

- 圆白菜洗净后切块。

- 锅中放油，下入姜片和葱段爆香，再加入五花肉块翻炒至表面微黄。

- 倒入足够的热水，加入生抽、老抽、料酒调味。

- 水开后转小火慢炖30分钟。

- 最后加入圆白菜块，继续炖煮10分钟左右，加盐调味即可。

3. 圆白菜拌粉丝

材料：圆白菜半个，干粉丝一把，蒜末适量，辣椒油适量，醋适量，生抽适量，糖少许，盐适量。

做法：

- 干粉丝提前泡发，圆白菜洗净切丝。

- 锅中加水烧开，分别将粉丝和圆白菜丝焯水后捞出过冷水。

- 将粉丝和圆白菜丝混合，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐，拌匀即可。

以上就是三种简单又美味的圆白菜做法，希望你能喜欢，并在家中尝试制作。圆白菜的烹饪方法还有很多，可以根据个人口味进行调整，享受美食的同时也收获健康。