“何人不爱牡丹花”这句诗出自唐代诗人徐凝的《牡丹》。这首诗以简洁的语言，表达了人们对牡丹花的喜爱之情，同时也透露出一种淡淡的惋惜和遗憾。

原文如下：

“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。

疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。”

这首诗的大意是说，有谁会不喜欢那美丽的牡丹呢？它在城中独占鳌头，成为最美的风景。诗人甚至觉得这牡丹像是洛水之神所创造，它那千变万化的姿态打破了清晨的朝霞。

徐凝是唐代著名诗人之一，他的诗歌风格清新脱俗，善于用自然景象来表达情感。这首《牡丹》便是他众多作品中的代表作之一。通过赞美牡丹的美丽，也反映了当时人们对美好事物的追求与向往。牡丹在中国文化中象征着富贵和吉祥，因此受到人们的广泛喜爱。这首诗不仅展示了牡丹之美，还寄托了人们对美好生活的憧憬。

总之，“何人不爱牡丹花”这一诗句，以其独特的艺术魅力，成为了流传千古的经典之作，至今仍被人们传颂。