苹果手机的短信恢复主要可以通过以下几种方式来实现：

1. iCloud备份恢复：如果你之前开启了iCloud备份功能，那么你可以通过iCloud来恢复你的短信。首先，在另一台iOS设备上登录你的Apple ID，然后选择“设置”>“[你的名字]”>“iCloud”>“管理存储空间”>“备份”，选择你想要恢复的备份，点击“下载并恢复”。在恢复过程中，你需要选择要恢复的应用程序，确保选中信息（Messages）选项。

2. iTunes备份恢复：如果你使用iTunes进行过备份，同样可以用来恢复短信。首先，将你的iPhone连接到电脑，并打开iTunes。选择你的设备后，点击“恢复备份”，从列表中选择一个包含你短信的备份文件，开始恢复过程。注意，这个过程会覆盖当前设备上的所有数据和设置。

3. 第三方软件恢复：市面上有一些专门用于恢复iOS数据的第三方软件，如Dr.Fone, Tenorshare UltData等。这些软件通常提供更灵活的数据恢复选项，但需要注意的是，使用第三方软件存在一定的安全风险，包括个人信息泄露的风险，因此在选择时应谨慎。

4. 查找最近删除的消息：对于近期删除的短信，可以在“信息”应用中找到“最近删除”文件夹，该文件夹会在30天内保存已删除的对话记录。进入此文件夹，选择需要恢复的信息，点击“恢复”。

请根据自己的实际情况选择合适的方法，如果不确定如何操作，建议寻求专业人士的帮助，避免误操作导致数据丢失或损坏。