正月，即农历一月，是中国传统新年伊始的月份。在这一时期，虽然大多数地区仍处于冬季，但大自然中依然不乏生机与美丽。正月里开花的植物种类不多，但由于中国地域广阔，气候条件差异较大，不同地区的花卉盛开时间也有所不同。以下是一些在中国部分地区于正月期间开放的花卉：

1. 梅花：梅花被誉为“花中君子”，是中国传统文化中重要的象征之一。它通常在冬末春初开放，因此在正月期间可以看到梅花绽放。梅花以其傲霜斗雪的精神和高洁的品质受到人们的喜爱，是文人墨客笔下的常见题材。

2. 水仙：水仙花在中国南方地区较为常见，尤其在春节期间作为年宵花出售。它的花朵洁白如玉，香气清雅，寓意着吉祥如意，是许多家庭春节装饰的重要组成部分。

3. 迎春花：迎春花，又称黄花柳，是一种早春开花的灌木。其黄色的小花在寒冷的季节里显得格外耀眼，预示着春天的到来。尽管在北方可能要等到二三月才能看到迎春花，但在温暖的南方地区，正月时分就能欣赏到它的美丽。

4. 山茶花：山茶花也是中国传统的名花之一，品种繁多，花色丰富。在一些温暖的地区，山茶花可以在正月期间绽放，为冬日增添一抹亮丽的色彩。

总之，在正月这个特别的时节，尽管大部分植物还处于休眠状态，但上述几种花卉以其独特的魅力装点着大地，不仅美化了环境，也为人们带来了春天即将到来的美好希望。