番龙眼，学名为Nephelium lappaceum，是一种在亚洲南部和东南部长期栽培的热带水果。它的外皮呈红色或黄色，果肉多汁且甜，口感类似于荔枝，因此在中国南方地区也被称为“红毛丹”或“红莲雾”。番龙眼树属于无患子科，是一种常绿乔木，高可达20米。其果实一般在夏季成熟，外形圆润，大小与鸡蛋相仿。

番龙眼不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它含有丰富的维生素C、矿物质以及抗氧化物质，有助于增强人体免疫力，促进消化系统健康。此外，番龙眼还具有一定的药用价值，在传统医学中被用来治疗多种疾病，如感冒发热、咽喉肿痛等。

种植番龙眼需要充足的阳光和温暖湿润的气候条件，适宜生长于排水良好的土壤中。由于其独特的风味和营养价值，番龙眼逐渐受到国内外市场的欢迎，成为一种重要的热带水果作物。然而，由于其对环境条件的要求较高，目前主要分布在东南亚国家如泰国、马来西亚及中国云南、广东等地。

随着全球气候变化和市场需求的变化，对于如何更好地培育和推广番龙眼这一珍贵资源的研究也在不断深入。未来，通过科学管理和技术创新，有望进一步提高番龙眼的产量和品质，使其在全球范围内得到更广泛的种植和消费，为人们提供更多健康美味的选择。同时，这也为当地农民提供了增收的机会，促进了地方经济的发展。