三伏天是中国传统历法中的一段特定的时期，通常在每年的夏季出现。它由初伏、中伏和末伏组成，是全年中最热的时段之一。根据中国传统的农历计算方法，2019年的三伏天从7月12日开始，到8月20日结束。

具体来说，2019年的初伏（头伏）是从7月12日开始，持续10天，直到7月21日。中伏（二伏）从7月22日开始，但其长度取决于当年的历法安排。2019年的中伏有20天，从7月22日持续至8月10日。最后，末伏（三伏）从8月11日开始，一直持续到8月20日，共计10天。

三伏天的日期并不是固定的，而是根据农历和节气来确定的。因此，每年的三伏天起始日期可能会有所不同。这段时间内气温较高，湿度较大，人体容易感到不适。为了健康着想，在三伏天期间应注意防暑降温，保持充足的水分摄入，并适当调整饮食和作息时间。

此外，民间还有许多关于三伏天的传统习俗和养生方法。比如在入伏第一天吃饺子、喝羊肉汤等，这些习俗被认为有助于驱寒保暖、增强体质。同时，中医理论认为此时也是进行“冬病夏治”的好时机，如通过针灸、拔罐等方式调理身体，预防冬季易发疾病。

总之，了解三伏天的具体日期对于做好夏季保健工作具有重要意义。希望以上信息能帮助您更好地应对炎热天气，享受一个健康愉快的夏天。