椰汁作为一种广受欢迎的饮品，其独特的香气和清爽口感让它成为制作各种甜品的理想选择。下面，我们就来探索几种用椰汁制作的美味甜品。
1. 椰奶西米露
椰奶西米露是将煮熟的小西米（又称珍珠米）与椰奶混合，再加入适量的糖或蜂蜜调味。这道甜品不仅口感丰富，既有西米的Q弹又有椰奶的香浓，而且制作过程简单快捷，是夏日消暑的好选择。
2. 椰汁芒果糯米饭
这是一道泰国的传统甜品，将蒸熟的糯米浸泡在调好的椰浆中，再搭配新鲜芒果切片一起食用。椰浆的浓郁与芒果的清甜相得益彰，糯米的软糯更是增添了层次感，让人回味无穷。
3. 椰奶红豆糕
将红豆沙铺在模具底部，倒入预先调制好的椰奶糊液，经过蒸制冷却后脱模即可。这款甜点色泽诱人，椰奶的香味与红豆的甜美完美融合，是一款非常受欢迎的传统中式甜品。
4. 椰汁冻
这是一种简单的冷冻甜品，只需将椰奶、吉利丁片（或琼脂）以及适量的糖混合加热至溶解，然后倒入容器中冷藏至凝固。椰汁冻口感细腻滑爽，既可作为餐后甜点，也是炎热夏季的理想解暑食品。
5. 椰奶芋头球
将芋头泥与糯米粉混合制成小圆球，再放入椰奶中煮至浮起。这道甜品既有芋头的香甜，又有椰奶的清香，非常适合冬季享用。
这些仅仅是椰汁众多用途中的几个例子。无论是作为主料还是辅料，椰汁都能为甜品带来独特风味，让食客体验到不一样的味觉享受。
