蒸鱼头是一道营养丰富且味道鲜美的菜肴，尤其适合秋冬季节食用。蒸鱼头的时间受鱼头的大小、厚度以及火力等因素的影响，一般情况下，中等大小的鱼头大约需要蒸15到20分钟。为了确保鱼头完全熟透且肉质鲜嫩，可以遵循以下几个步骤：

1. 准备阶段：首先将鱼头清洗干净，去除内脏和鳞片。然后在鱼头上切几刀，以便更好地入味，同时也有利于蒸汽均匀渗透。

2. 调味：根据个人口味，在鱼头上撒上适量的盐、姜片、葱段等调料。这些调料不仅能增加风味，还能去腥提香。

3. 预热锅具：将蒸锅中的水烧开，待水沸腾后放入装有鱼头的盘子或蒸架。这样可以保证蒸汽充足，使鱼头快速受热。

4. 开始蒸制：将鱼头放入蒸锅后，保持大火蒸煮。对于中等大小的鱼头（约500克左右），通常需要15-20分钟。如果鱼头较大或者较厚，则需适当延长蒸制时间。

5. 检查熟度：可以用筷子轻轻插入鱼头最厚的部分，如果能轻松穿透且没有血水流出，则说明已经熟透。

6. 出锅：蒸好后，小心地将鱼头从蒸锅中取出，避免烫伤。最后撒上一些葱花或香菜点缀即可。

值得注意的是，不同大小的鱼头所需时间会有所不同，因此最好通过上述方法检查其熟度。此外，适当的火候控制也是关键，过长或过短的时间都会影响最终口感。希望以上信息对您有所帮助！