"欧蕾"这个词在不同的语境下可能有不同的含义。但最常见的是指一种法国的传统饮品，也被称作“咖啡欧蕾”（Café au lait），是法语“café avec du lait”的缩写，直译为“咖啡加牛奶”。这是一种将等量的热咖啡和热牛奶混合而成的饮品，在法国的早餐中非常常见。

咖啡欧蕾的颜色通常介于黑咖啡与纯牛奶之间，呈现出一种温暖的棕色。它的味道也介于浓郁的咖啡和温和的牛奶之间，既保留了咖啡特有的香气，又因为加入了牛奶而变得更加顺滑和柔和。在法国，人们习惯于在家里自制咖啡欧蕾作为早餐的一部分，而在咖啡馆里，咖啡欧蕾往往会在一个大杯子里供应，有时还会加入糖调味。

除了作为早餐饮品外，咖啡欧蕾在其他场合也很受欢迎。它是一种非常适合在寒冷天气饮用的温暖饮品，能够提供能量并带来舒适感。此外，咖啡欧蕾也是一种很好的下午茶选择，可以搭配各种糕点或面包一起享用。

值得注意的是，“欧蕾”也可能指代其他东西，比如某些品牌名或特定的文化现象，但在没有更多上下文的情况下，上述解释是最常见的理解方式。