菜干汤是一道非常受欢迎的家常菜，以其清淡可口、营养丰富而受到许多人的喜爱。煲制菜干汤的时间取决于菜干的种类和大小，以及你想要达到的口感。一般来说，煲制时间大约在30分钟到2小时之间。

首先，将菜干提前浸泡在清水中，让其充分吸水膨胀，这一步骤有助于缩短烹饪时间，并使菜干更加软糯。浸泡时间一般为1-2小时，具体时间根据菜干的干硬程度来定。

然后，将泡好的菜干清洗干净，放入锅中加入足够的水，水量最好能完全覆盖菜干，这样可以确保菜干均匀受热，味道更加鲜美。大火煮沸后转小火慢炖，期间可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味料。

对于较硬或较大的菜干，建议煲制1-2小时，以确保其完全软化，充分释放出香味。如果使用的是较嫩或较小的菜干，则煲制时间可以适当缩短至30分钟-1小时左右，以避免过度烹煮导致菜干过于软烂失去口感。

此外，在煲制过程中，也可以加入一些其他食材如肉骨、鸡肉等，这样不仅可以增加汤的营养价值，还能让汤的味道更加丰富多样。最后，待汤汁浓郁，菜干软烂入味即可关火，一道美味的菜干汤就完成了。

总之，煲制菜干汤时要注意控制好火候和时间，才能做出既美味又营养的佳肴。希望以上信息对你有所帮助！