正宗的老式桃酥，是中国传统的糕点之一，以其香脆可口而深受人们的喜爱。制作正宗的老式桃酥并不复杂，但需要一定的技巧和耐心。下面是一份简单的制作方法，让你在家也能享受到这份美味。

材料准备：

- 中筋面粉：200克

- 细砂糖：100克

- 玉米油（或无味植物油）：100毫升

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：3克

- 小苏打：1克

- 白芝麻：适量

制作步骤：

1. 准备工作：首先将所有材料准备好，确保工作台干净整洁。预热烤箱至170℃。

2. 混合干性材料：在一个大碗中，将中筋面粉、细砂糖、泡打粉和小苏打混合均匀。

3. 加入湿性材料：在另一个容器里，将鸡蛋打散后与玉米油充分搅拌均匀。然后将液体混合物倒入干性材料的碗中，用刮刀或者手搅拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌，以免影响口感。

4. 成型：取一小块面团，用手轻轻搓圆后压扁成饼状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。每个桃酥之间留有足够的空隙，因为烘烤过程中会膨胀。最后，在每个桃酥表面撒上一层白芝麻增加风味。

5. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烘烤约15-20分钟，直到桃酥表面呈现金黄色即可出炉。

6. 冷却享用：从烤箱取出后，让桃酥稍微冷却一下，然后就可以享受这道传统美食了。

正宗的老式桃酥，不仅是一道美味的小吃，更是承载着许多人童年回忆的传统味道。希望你按照上述步骤尝试制作，享受制作的乐趣以及那份来自心底的温暖记忆。