"火中取栗"这个成语源自16世纪法国作家让·博丹的一则寓言故事，中文中的含义与原意略有不同。在中文语境中，“火中取栗”用来比喻为了他人的利益而冒险，自己却可能受到损失或伤害的行为。

故事的原本背景是这样的：一个聪明的猴子看到一只猫正在火堆旁用爪子从烧红的火炭中取出烤熟的栗子。猴子在一旁看得眼馋，便请求猫帮忙，说它也想吃那些美味的栗子。猫同意了，小心翼翼地帮猴子从火堆里一颗颗地扒出栗子。但是当猫把最后一颗栗子取出后，却被主人发现，受到了责骂。而猴子呢，只尝了几颗就跑开了，剩下的栗子被猫独自享用。这则寓言讽刺了那些不劳而获、贪图小便宜的人。

在现代汉语中，我们通常用“火中取栗”来描述那些为了他人利益而甘愿承担风险的人，或是形容那些轻信他人而遭受损失的情况。比如，当一个人因为朋友的要求而替其承担债务，最后却发现自己陷入了困境，就可以说他在“火中取栗”。

总之，“火中取栗”是一个富含哲理意味的成语，提醒人们在面对诱惑时要保持清醒头脑，避免因一时冲动而做出不明智的选择。在生活中，我们应当学会分辨哪些事情值得自己去承担风险，哪些则应该拒绝，从而保护好自己的利益不受损害。